|
 Eating Well บริโภคอาหารบริสุทธิ์ ที่ปรุงด้วยความรัก เพื่อหล่อเลี้ยงจิตวิญญาณภายใน และฟื้นคืนพลานามัยให้แก่ผืนโลก |
เป็นวิชาที่ว่าด้วยความสัมพันธ์ระหว่างสิ่งมีชีวิต กับสิ่งแวดล้อม
ร่างกาย
คือบ้านแรกของฉัน ผู้เป็นดวงวิญญาณ พลังชีวิต ผู้สร้างความคิดที่ให้ความสุขหรือความทุกข์
สังคม
คือบ้านที่สองของชีวิตที่อยู่ร่วมกัน สะท้อนคุณภาพความคิด ความสัมพันธ์ภายในสถาบันต่าง ๆ ระหว่างพ่อ-แม่-ลูก รัฐบาล-ประชาชน และระหว่างชาติ ว่าเป็นไปอย่างสอดคล้องปรองดอง หรือขัดแย้ง แบ่งแยก
สิ่งแวดล้อม
คือบ้านที่สามของระบบการใช้ชีวิตร่วมกันกับสรรพสิ่ง ซึ่งขึ้นกับการดำเนินชีวิตและสภาพจิตใจของผู้อาศัยบนผืนโลกนี้ทั้งหมด
ขณะที่ทุกฝ่ายเรียกร้องเคลื่อนไหวให้มีการแก้ปัญหาสิ่งแวดล้อม
ที่คุกคามการอยู่รอดของทุกชีวิต?
ด้วยการสร้างพลังความคิดภายในจิตใจให้มีผลต่อการเปลี่ยนแปลงชีวิตและโลก เป็นการเสริมสร้างความสัมพันธ์ที่มีความรัก ความร่วมมือ เพื่ออนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ และพัฒนาสิ่งแวดล้อม ซึ่งเป็นแหล่งปัจจัยในการดำรงชีวิตอยู่ร่วมกัน
ผู้ฝึกจิตหรือโยคีจำเป็นต้องรักษาระเบียบวินัยต่างๆ เพื่อทำให้ชีวิตมีพลังและปลอดภัยจากมายา ดังนั้นการเตรียมอาหารบริสุทธิ์จึงได้มีการวางแนวทาง เพื่อให้ทั้งตนเองและผู้อื่นได้รับประโยชน์สูงสุดจากความบริสุทธิ์ในทุกแง่มุมของชีวิต อนึ่ง บราห์มา กุมารี ได้จัดทำแนวทางของอาหารบริสุทธิ์สำหรับนักศึกษาของสถาบัน ดังนี้
1. การเตรียมอาหารบริสุทธิ์ที่ศูนย์บราห์มา กุมารี
หลายๆครั้งที่ความรักและการใส่ใจต่อสิ่งต่างๆ ที่เราทำ มิได้ปรากฏให้ใครเห็นได้ด้วยการมองดูแต่เพียงภายนอก ในทำนองเดียวกันความคิดและความรู้สึกที่ดีต่อใครบางคน บางครั้ง ก็ถูกซ่อนพรางเอาไว้ด้วยเช่นกัน ดังนั้นความลับของการปรุงอาหารที่บริสุทธิ์ก็ไม่ได้อยู่เพียงแค่ประเภท, หน้าตา, รสชาติ, หรือคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่เราพยายามเลือกสรรมาเพื่อจะให้พลังงานแก่ร่างกาย หากแต่เป็นพลังอันละเอียดอ่อนและบริสุทธิ์ของจิตวิญญาณ ที่เราได้เพิ่มลงไปในตัวอาหารต่างหาก
ภายนอก อาหารควรจะเป็นบางสิ่งที่เรียบง่าย แต่ภายในนั้น เราก็สามารถตระหนักได้ถึงกระแสจิตอันบริสุทธิ์ที่แทรกซึมอยู่ในอาหารนั้น สิ่งสำคัญในขบวนการตระเตรียม การปรุงรส การตักแบ่ง ตลอดจนการรับประทาน ก็คือ ความนิ่งสงบภายในจิตใจ
การมีสมาธินั้นให้คุณประโยชน์อย่างมากมาย ทั้งในเรื่องของคุณค่าและพลังขณะที่ปรุงอาหาร หากมีการเบี่ยงเบนความสนใจไปสู่การสนทนาที่ไม่จำเป็น การซุบซิบนินทา หรือแม้แต่มีเสียงรบกวนจากวิทยุหรือดนตรี (ถ้าดนตรีนั้นไม่ได้เป็นไปเพื่อช่วยให้เกิดสมาธิ)ก็จะทำให้จิตใจวอกแวก ขาดพลัง
การมีความวิตกกังวล ความโกรธหรือความขุ่นเคือง ความอยากในรสชาติอาหาร หรือแม้แต่ความต้องการเอาอกเอาใจ อันมาจากความผูกพันเป็นส่วนตัว ที่เกิดขึ้นในขณะเตรียมอาหาร ย่อมส่งผลกระทบโดยตรงต่ออาหารนั้น
อาหารที่เตรียมในบรรยากาศที่สงบด้วยกระแสจิตที่เต็มไปด้วยความรักอันบริสุทธิ์ จะให้คุณค่าสูงสุดแก่ทั้งร่างกายและจิตวิญญาณ
ผลกระทบต่อร่างกาย
การศึกษาด้านโภชนาการพบว่า นักมังสวิรัติมีสุขภาพดีกว่าและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคต่างๆ น้อยกว่าผู้ที่ทานอาหารเนื้อ เช่น โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง มะเร็ง เบาหวานที่เกี่ยวโยงกับอาหาร โรคอ้วน ข้ออักเสบ รูมาติซึม โรคไต เป็นต้นโดยมีผลการวิจัยทางการแพทย์สนับสนุนรับรองสิ่งนี้
ผลกระทบต่อจิตใจ
การลดอาหารที่มีแนวโน้มกระตุ้นความวิตกกังวลและความรำคาญนั้นมีประโยชน์มาก (ความคิดที่สงบและกระจ่างชัดสามารถเปลี่ยนอาหารที่เรียบง่ายให้มีรสชาติดีได้) เมื่อเรามีความสงบในการตระเตรียม อาหารที่ปรุงจากหัวใจที่เยือกเย็นและมีสติ จะให้พลังแก่จิตใจของผู้รับประทาน
ผลกระทบต่อดวงวิญญาณ
ยิ่งอาหารบริสุทธิ์มากเพียงใด อารมณ์ของผู้รับประทานจะอยู่ในสภาพที่สงบมากตามนั้น ซึ่งนำความเยือกเย็นมาสู่สำนึกรู้ และนำความกระจ่างชัดมาสู่จิตใจรวมถึงสติปัญญาได้มากขึ้น อาหารบริสุทธิ์และสดใหม่ที่เตรียม/ปรุงด้วยการจดจ่อจิตใจในความคิดที่มีความรักจะให้พลังแก่ชีวิต
เตรียมตัวเอง การปรุงอาหารต้องอาศัยการจดจ่อของจิตใจที่เยือกเย็นและกระจ่างชัด ดังนั้น การทำสมาธิสั้นๆ ก่อนเข้าห้องครัว ทำให้บรรยากาศภายในสะอาดและถูกสุขพลานามัย
บราห์มา กุมารี สำหรับ การเติบโตทางจิตวิญญาณ |
เตรียมเครื่องปรุง ควรทำอาหารด้วยความถูกต้องแม่นยำ และหัวใจที่กว้างใหญ่ ด้วยปริมาณและสัดส่วนที่ถูกต้องเหมาะสม โดยไม่มีการสูญเปล่าเครื่องปรุงใดๆ
การปรุงอาหารด้วยหัวใจที่กว้างใหญ่เกิดจากทัศนคติที่ถ่อมตนและละวาง... ฉันคือดวงวิญญาณที่สงบ...เป้าหมายของฉันคือการทำอาหารที่บำรุงร่างกาย และทำให้อิ่มใจ... ฉันจะใช้เครื่องปรุงที่จำเป็น ไม่มากไปหรือน้อยไป
การมีอิสระในการตัดสินใจเลือกประเภทของอาหารที่รับประทานด้วยความเข้าใจและรู้ค่า คือการหล่อเลี้ยงตนเองให้เจริญเติบโตด้วยคุณธรรมจากภายใน
การละวาง ทำให้มีความอดกลั้น ฉันปล่อยให้กระบวนการปรุงอาหาร เป็นไปโดยธรรมชาติ ไม่กระวนกระวายใจ หากเกิดความผิดพลาดใดๆ
“การเตรียมอาหาร เพื่อรับประทานคือการกระทำที่ศักดิ์สิทธิ์ จึงเป็นการให้เกียรติและเคารพชีวิต”
ขณะเดียวกันเมื่อผู้ปรุงอาหารมีความถ่อมตนและละวาง อาหารนั้นจะลดการคาดหวังในผู้รับประทานจนไม่ต้องตกภายใต้อิทธิพลของรสชาติหรือสิ่งใดภายนอก
ความถูกต้องแม่นยำ เป็นคุณสมบัติที่สำคัญในการเตรียมอาหาร ปริมาณอาหารจะถูกต้องสำหรับผู้ที่เราเลี้ยงดู โดยไม่มีใครไม่ได้รับอาหาร หรือไม่มีอาหารเหลือทิ้ง เหลือค้าง ความสดใหม่ของอาหารเป็นเรื่องสำคัญ เพราะอาหารที่เก่าเก็บมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง รวมถึงยังสะสมความคิดที่ไร้สาระและกระแสที่เป็นลบไว้ด้วย
ความรัก คือแม่ของคุณธรรม เพราะความรักของแม่ชูกำลังและบำรุงเลี้ยงลูกๆ ยิ่งกว่าอาหารที่เธอเตรียม การทำอาหารด้วยความรัก นำความเบาสบายและความสุขมาสู่ผู้ทำอาหาร และผู้ที่รับประทาน ซึ่งเป็นความสุขสันต์แทนที่จะทำเพราะนิสัยหรือหน้าที่จำเป็น การเตรียมอาหารขณะที่เชื่อมโยงคุณค่าความดี จะทำให้อาหารมีพลังของการเยียวยารักษาอีกด้วย
(คลิกอ่านต่อ)
กิจกรรมในเดือนกรกฏาคม 2561
14 ก.ค. 61 ณ บ้านพี่อุดม
บรรยากาศเปิดบ้านใหม่ในวันที่14 กรกฎาคม 2018 มีพี่น้องบราห์มินประมาณ 20 ท่านและบรรดาแขกประมาณ 10 ท่านได้มาร่วมแสดงความยินดี เริ่มในช่วงบ่ายมีฝนโปรยปรายเล็กน้อยเป็นอมฤตฤกษ์ ถึงบ้านจะเล็กก็อบอุ่นและกว้างใหญ่ในมิตรไมตรี มีความรู้แฝงความสนุกสนานในกิจกรรมต่างๆ หลายคนติดใจในเกมบันไดงูมาก เก็บเอาร่องรอยบันไดชีวิตของตนกลับไปไตร่ตรองกันทุกคน
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| กุมารีชิงเป่า(มีดอกดาวเรืองเป็นสัญลักษณ์)โปรยกลีบกุหลาบ พร้อมมอบดอกดาวเรืองเพื่อเชิญทุกท่านขึ้นบ้านและร่วมทำสมาธิชั้นบนสุด |
พี่อุดม(พ่อ) - ขลุ่ยวิเศษ |
พี่ชิ้ง(แม่) - พระจันทร์ |
ชิงเป่า(ลูกสาว) - ดอกดาวเรือง |
รุธ(ลูกชาย) - สีขาว |
แม่ดา(ย่า) - น้ำฝน |
ความรู้สึกของพี่อุดม...
- การเชิญพี่น้องและแขกทุกท่านขึ้นไปโยคะบนบ้านชั้น 3 ซึ่งใช้เป็นห้องบาบา พร้อมใจกันมีโยคะกับบาบาแล้วส่งพลังบริสุทธิ์ให้กับบ้านและทุกดวงวิญญาณเป็นการเพาะเมล็ดพันธุ์บราห์มินไว้ในบ้านหลังนี้ เพื่อร่วมกันทำงานสร้างโลกใหม่กับบาบา
- แม่ชิ้งกับพี่อำนวยเป็นหลักในการเตรียมอาหารลงไฟด้วยสำนึกดวงวิญญาณที่สงบ...
- แม่ดาแจกน้ำดื่มให้ทุกท่านชื่นอกชื่นใจ ดุจน้ำทิพย์แห่งความรู้
- น้องรุธเล่าเรื่องตลกขบขัน เรียกความสดชื่นแจ่มใสให้ทุกคนได้
- อุดมกับพี่กมลช่วยกันเรื่องสถานที่ จราจร ห้องครัว โต๊ะเก้าอี้ และเชื้อเชิญแขก
|
|
- เสียงตอบรับจากแขก(คุณมนัส) กล่าวว่า เป็นชุมนุมที่น่ายกย่องเพราะไม่มีเหล้ายาปลาปิ้ง มีแต่อาหารบริสุทธิ์ ผลไม้ ขนม ความรู้ ความสุข และพลังสงบจากผู้ที่สวมชุดขาว เต็มไปด้วยพลังที่บริสุทธิ์และศักดิ์สิทธิ์เป็นอย่างมาก (ผมไม่เคยพบที่ไหนมาก่อนเลย)
- คุณปุ๊ ชื่นชมทุกท่านที่เป็นบราห์มินมาก มีสายตาที่เป็นพี่เป็นน้อง บรรยากาศงานดูอบอุ่นเรียบง่าย แต่ดูสวยงามและบริสุทธิ์มาก จึงถือโอกาสเชิญพี่หล้าไปนั่งรถยนต์เบนซ์สปอร์ตคันใหม่สีขาวให้เป็นอุดมมงคลฤกษ์ด้วย และบอกว่าจะมาเรียนต่อให้ครบ 7บท
|
|
|
|
|
มุมมองของพี่สมหมาย (คลิก)
| คุณป้า วัลภา อายุ 77 ปี ที่ใช้ชีวิตเป็นนักเรียนของพระเจ้ามาเป็นเวลา 18 ปี ได้ทุ่มเทกำลังกาย ใจ และปัจจัย หล่อเลี้ยงพวกเราด้วยอาหารนานานัปการ |
...เมื่อนึกถึงอดีต ที่มีใจรักในการทำประโยชน์ ด้านการปรุงอาหาร ให้สถานธรรมต่างๆที่ไม่ได้ตระหนักถึงผลกรรม แม้ทำดีโดยไม่ต้องการสิ่งใดตอบแทน เมื่อมาศึกษาเรื่องราวทางจิตวิญญาณ ได้เข้าใจอย่างถ้วนถี่ในปรัชญาแห่งกรรมอันลึกล้ำ เพื่อชำระบ่วงบาปของตนและทุกคน อันส่งผลต่อการเจริญพัฒนา ทุกแง่ทุกมุมของชีวิต ไม่ว่า เราจะมีพลานามัยดี มีความสุข หรือ มีความมั่งคั่ง ล้วนแล้วแต่เกิดจากจิตสำนึกที่ถูกต้อง ไม่มีความทุกข์หรือปัญหาตามมา อาหารถือเป็นเรื่องสำคัญ ในการสร้างบุญกุศลที่แท้จริง ด้านจิตวิญญาณนั้นส่งผลในระดับที่เป็นสากลในระดับที่ทุกคนได้รับประโยชน์ ไม่เช่นนั้นอาหารที่ทำด้วยสำนึกที่ผิด ทั้งคนทำและคนทานย่อมรับกรรมร่วมกันไป เราจึงต้องคิดพิจารณา ให้ชีวิตได้รับอาหารที่บริสุทธิ์เท่านั้น เพราะทำให้มีพลังในการเปลี่ยนแปลงตนเองจนถึงที่สุด ในกระบวนการหลุดพ้นจากบาป-บ่วง หากเราปรุง ด้วยพลังความคิด ความรู้สึก ที่บริสุทธิ์และเป็นบวก. (คลิกอ่านต่อ)
 |
| บราห์มา กุมารีใช้พลังงานแสงอาทิตย์ บริเวณภูเขาอาบูสำหรับปัจจุบันและอนาคตที่สมาชิกเพิ่มขึ้นทุกขณะ |
| ข้อความจาก 10 หนทางของการเปลี่ยนแปลงโลก ได้จัดพิมพ์ไว้ในบัตรพรด้วยภาษาต่างๆ เพื่อเป็นแนวทางในการนำไปปฏิบัติได้ง่าย หวังว่าท่านจะสามารถสะสมบัตรพรทั้ง 10 หนทางจากรายการของแต่ละเดือน (มีนาคม-ธันวาคม 2561) |
|
|
|
|
Please enjoy your meal in sweet silence
| กรุณาเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารในความเงียบสงบที่แสนหวาน ด้วยการจดจำระลึกถึงบาบาพ่อสูงสุด เช่นผู้ให้การหล่อเลี้ยงอาหารทางจิตวิญญาณ เพื่อจะได้รับคุณประโยชน์มากมาย เช่น |
 อาหารของดวงวิญญาณนั้น ส่งเสริมสุขภาพแบบองค์รวม อาหารเป็นเช่นไร จิตใจเป็นเช่นนั้น ผู้คนเป็นเช่นมิตรที่ตนคบหา |
- มีสติปัญญาสูงส่งและบริสุทธิ์
- นอนหลับพักผ่อนได้ดี มีความฝันที่บริสุทธิ์
- หารายได้ถึง 2 เท่า จากการกระทำเดียว คือ รายได้จากการจดจำระลึกถึง และจากการดึงความสนใจของผู้อื่นเข้าไปสู่บาบา
- จิตใจจะได้รับการชำระล้างให้บริสุทธิ์และกลายเป็นผู้ช่วยในงานรับใช้
- กลายเป็นผู้ที่ละวาง ลดความอยากปรารถนาและความละโมบ
- ทำให้อาหารที่ปนเปื้อนกลับมาบริสุทธิ์เมื่ออยู่ในการจดจำระลึกถึงบาบา
- ทำให้อาหารที่บริสุทธิ์กลายเป็นยาสำหรับร่างกาย เมื่ออยู่ในการจดจำระลึกถึงบาบา
- รับประทานช้าลง ช่วยให้อวัยวะประสาทสัมผัสเยือกเย็น
- มีใบหน้าที่สดชื่น อยู่อย่างตื่นตัวและ อยู่เหนือความตึงเครียด ไม่เกียจคร้าน
- มีประสบการณ์ของความเบาสบายในการใช้ชีวิตที่มีคุณภาพ
- ช่วยให้เป็นโยคีที่สม่ำเสมอ โดยการมีความสัมพันธ์ที่ดีกับผู้อื่น และมีการเชื่อมโยงกับผู้เป็นแหล่งแห่งพลัง
- มีสำนึกเป็นดวงวิญญาณ ที่สามารถอยู่อย่างพอใจในสถานการณ์ต่างๆ
- อยู่เหนือสำนึกของความเป็นร่างที่มีตัวตน ขณะที่สติปัญญาเชื่อมโยงกับเบื้องบนได้อย่างง่ายดาย